docs: add usage instructions with npx command to README

docs/DEV.md

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+# DEV
+
+## Standards
+
+On suit ces deux guides :
+
+- [GUIDE.md](./dev/GUIDE.md) : conventions générales de rédaction et de structure
+- [REDACTION.md](./dev/REDACTION.md) : règles de style, ton et formatage
+
+---
+
+## Publier le package
+
+Le package `@zen/start` est publié sur le registre npm à `https://git.hyko.cx`.
+
+### 1. Configurer l'authentification
+
+Créer un token d'accès dans Gitea (Settings → Applications → Generate Token), puis l'enregistrer localement :
+
+```bash
+npm config set //git.hyko.cx/api/packages/zen/npm/:_authToken TOKEN
+```
+
+Remplacer `TOKEN` par le token généré.
+
+### 2. Build et publish
+
+```bash
+npm publish
+```
+
+---
+
+## Bump de version
+
+Modifier `"version"` dans `package.json` en suivant [semver](https://semver.org/) :
+
+| Type | Version |
+|------|---------|
+| `fix` | PATCH `1.x.X` |
+| `feat` | MINOR `1.X.0` |
+| Breaking change | MAJOR `X.0.0` |
+
+---