feat(ui): add block transform submenu with hover panel and drag fix

- add `BlockMenuTransformItem` component with hover-triggered submenu panel
- import `ArrowRight01Icon` and `TextIcon` icons for transform UI
- track drag state via `justDraggedRef` to prevent menu opening after drag
- expose `close` from `<Menu>` render prop to allow manual close on transform select
- wire transform options from block registry into the new submenu item

src/shared/components/BlockEditor/README.md

@@ -163,18 +163,19 @@ Le drag-and-drop utilise l'API HTML5 native, pas de dépendance externe.
 Un clic sur la poignée `DragDropVerticalIcon` ouvre un menu déroulant
 (`@headlessui/react`) contenant :
 
-- **Transformer en** — section listant les types de blocs texte disponibles
-  (paragraphe, titres 1 à 6, listes, citation, code). Cliquer sur un type
-  remplace le bloc courant en conservant son contenu inline. La section est
-  masquée pour les blocs non-texte (image, séparateur). Le filtrage respecte
-  la prop `enabledBlocks`.
+- **Transformer ▸** — sous-menu qui s'ouvre au survol, listant les types de
+  blocs texte disponibles (paragraphe, titres 1 à 6, listes, citation, code).
+  Cliquer sur un type remplace le bloc courant en conservant son contenu
+  inline et ferme le menu. L'item est masqué pour les blocs non-texte (image,
+  séparateur). Le filtrage respecte la prop `enabledBlocks`.
 - **Dupliquer** — insère une copie du bloc juste en dessous (nouvel `id`).
 - **Supprimer** — retire le bloc (équivalent à `Backspace` au début d'un bloc
   vide), avec focus replacé sur le bloc précédent.
 
 Le drag (`mousedown` + déplacement) et le clic (ouverture du menu) cohabitent
-sur le même bouton : si le pointeur bouge entre `mousedown` et `mouseup`, le
-navigateur n'émet pas de `click` et le menu reste fermé.
+sur le même bouton : si un `dragstart` réel se produit, un drapeau interne
+(`justDraggedRef`) supprime l'ouverture du menu lors du `click` qui suit.
+Sinon (clic sans déplacement), le menu s'ouvre normalement.
 
 ## Étendre — enregistrer un bloc custom