refactor(api): refactor API module with route definitions and response utilities

Restructure the core API module to improve clarity, consistency, and
maintainability:

- Introduce `defineApiRoutes()` helper for declarative route definitions
  with built-in config validation at startup
- Add `apiSuccess()` / `apiError()` response utilities; enforce their
  use across all handlers (core and modules)
- Move auth enforcement to route definitions (`auth: 'public' | 'user' |
  'admin'`), removing manual auth checks from handlers
- Extract core routes into `core-routes.js`; router now has no knowledge
  of specific features
- Rename `nx-route.js` to `route-handler.js` and update package.json
  export accordingly
- Update ARCHITECTURE.md to reflect new API conventions and point to
  `src/core/api/README.md` for details

docs/DEV.md

@@ -8,6 +8,8 @@ Pour l'architecture partagée (modules, composants, icônes) : [ARCHITECTURE.md]
 
 Pour la procédure de publication du package : [PUBLICATION.md](./dev/PUBLICATION.md).
 
+Pour les conventions de commit : [COMMITS.md](./dev/COMMITS.md).
+
 > **Contexte projet** : les utilisateurs finaux créent leur projet via `npx @zen/start`, qui génère automatiquement une structure Next.js avec le CMS déjà intégré. Lors d'une assistance ou d'une revue, partez du principe que le projet cible est déjà structuré de cette façon.
 
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